การ Backup VMWARE จะทำได้หลายแบบนะครับ เช่น .
* ฺฺBackup ผ่าน VCB ของ VMWARE เอง แต่ต้องใช้งานร่วมกับ Vmware Center และต้องมี License
* ฺBackup โดยการ SnapShot แล้วทำการ Restore ไปทับ Vmware ที่เราได้เก็บ image ของ Guest นั้นไว้ในครั้งแรก : ส่วนนี้จะลองทำให้ดูนะครับ
* Shutdown Guest ตัวนั้นแล้ว Copy ไฟล์ทั้งหมดมาเก็บไว้ผ่าน Browser Data Storage
ลองดูความเหมาะสมในการใช้งานนะครับ
Solution ESX Backup : http://www.vmware.in.th/forum/index.php/topic,5.0.html